雜糧煎餅薄脆的做法簡單，有人說只能在外面買別人做的雜糧煎餅薄脆，自己可以做嗎？雜糧煎餅薄脆怎么做才好吃呢？今天，火爆網(wǎng)的小編就為大家介紹一下雜糧煎餅薄脆的具體做法。

雜糧煎餅薄脆的家常做法

食材和調(diào)料：

綠豆60克、小米50克、黃豆粉30克、玉米粉30克、清水310克、白糖40克、植物油少許

雜糧煎餅薄脆的家常做法

1、白糖磨成糖粉備用

2、綠豆和小米分別打磨成粉后過篩和糖粉混合均勻

3、加入黃豆粉、玉米粉和清水，攪拌至無顆粒狀備用

4、蛋卷模洗凈烘干水份后用刷子涂薄薄一層植物油

5、蛋卷模至燃?xì)庠钌�，小火，微熱后倒入一勺雜糧糊后將蛋卷模雙面閉合扣好搭扣

6、兩面小火分別加熱3分鐘左右，待上色后小心取出即可

7、以上材料大概可以做十張左右的煎餅薄脆

雜糧煎餅薄脆的做法

煎餅配方

普通面粉120克

玉米粉60克、黃豆粉20克

清水230克、鹽2克

薄脆配方：

普通面粉100克

清水40克、鹽2克

雜糧煎餅薄脆的做法

1、薄脆配方里的所有用料放在一起略揉，用壓面機六檔壓薄。

2、鍋中油溫七成熱時，放入面片，炸至金黃取出瀝油。

3、黃豆、蕎麥、玉米洗凈曬干。

4、用打粉機磨成粉。

5、煎餅所有材料放入容器，用筷子攪成厚糊狀。

6、煎餅鍋燒熱，擦少許油，放上適量的面糊攤薄，成煎餅。

7、敲入一只雞蛋攤開，放上各式自己喜歡吃的輔料和醬料（無限制，合適自己就好）。

8、待煎餅硬身變脆香。

9、放上薄脆，裹起。

10、做好后立即食用，口感最為脆香。

雜糧煎餅薄脆怎么做好吃？在看了雜糧煎餅薄脆的做法之后，大家知道了，原來自己做也是可以這樣美味的哦。怎么樣？喜歡的朋友趕緊來看看吧。