青州產(chǎn)區(qū)新姜收獲接近尾聲，貨源供應(yīng)尚可，發(fā)市場有序拿貨，供需基本平衡，出口加工廠拿貨積極性稍有提升，走貨正常，價(jià)格穩(wěn)中偏硬運(yùn)行。

    濰坊青州：

    洗姜：3.10-3.20元/斤（精品）

    洗姜：2.80-3.00元/斤（優(yōu)質(zhì)）

    洗姜：2.60元/斤左右（一般）

    洗姜：2.60元/斤左右（中東）

    泥姜：2.40-2.50元/斤（精品）

    泥姜：2.20-2.30元/斤（優(yōu)質(zhì)）

    泥姜：2.00-2.10元/斤（一般）

    泥姜：2.00-2.10元/斤（中東）

    冷庫老黃姜：1.00-1.20元/斤（優(yōu)質(zhì)）

    冷庫老黃姜：1.00元/斤左右（一般）

    濰坊青州：

    洗姜：3.10元/斤左右（精品）

    洗姜：3.00-3.10元/斤（優(yōu)質(zhì)）

    洗姜：2.70-2.80元/斤（一般）

    洗姜：2.00-2.10元/斤（中東）

    泥姜：2.70-2.80元/斤（精品）

    泥姜：2.60元/斤左右（優(yōu)質(zhì)）

    泥姜：2.20元/斤左右（一般）

    泥姜：2.20元/斤左右（中東）

    老姜撞奶

    材料：老姜70g,純牛奶200ml,油適量，鹽適量，砂糖適量。

    做法：姜洗干凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)攪拌用紗布裹著姜末，擠出姜汁，擠出的姜汁分別裝兩個(gè)碗中→純牛奶和糖一起倒入鍋中，一邊煮一邊攪拌，溫度達(dá)到80度關(guān)火→倒牛奶時(shí)要將牛奶快速倒在姜汁上，此流程稱之為“撞”→靜止5-10分鐘即可（做好的姜撞奶可以承起一個(gè)湯勺）。

    以上就是2019年11月1日山東青州生姜價(jià)格行情的相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到您，關(guān)注糧油價(jià)格變化，掌握行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，登錄火爆餐飲食材招商網(wǎng)【1588.TV】。（來源：姜網(wǎng)）