麥味寶脆皮炸雞裹粉
北京麥味寶食品有限公司成立于2002年，是一家專注從事調味品研發(fā)、生產、銷售為一體的服務型生產企業(yè)。產品主要有固態(tài)復合調味料、半固態(tài)復合調味料及調味油三大系列，是一個提供個性化訂制，標準化應用的服務商。
為適應公司發(fā)展及廣大客戶的需求，天津麥味寶生物科技有限公司于2017年在天津市武清區(qū)成立，新建2萬平米的調味品研發(fā)及生產基地。公司擁有食品GMP標準化生產車間、先進的生產設備，年產能達上萬噸，且配備有研發(fā)室及化驗室，讓產品完全符合國家食品安全標準。
麥味寶脆皮炸雞裹粉，用心選料，安全食用更放心！精選優(yōu)質原材料調配而成，安全健康，食用更放心，耐溫性強，能提升肉制品口感底味。
炸雞原料制作程序：
雞腿或雞產品→化凍洗凈→腌漬5~6小時→瀝去多余的腌液→放入漿粉中瀝去多余的漿液→放入干裹粉中使產品沾上干包裹粉→放入炸鍋中180°炸5~6分鐘即可。
一、腌制：香辣炸雞腌粉、原味炸雞腌粉等：水、雞肉=5公斤腌粉：10公斤水：70~85公斤雞產品。0℃左右冷藏腌制5~6小時。
如：急用時可用手用力攪拌15~20分鐘即可。
二、包裹粉的調制：粉：水=1斤包襄粉：4斤水攪勻變成漿液。