日常我們買的皮皮蝦，大多都是冷凍的，那么，冷凍皮皮蝦怎么做呢？和日常的做法一樣嗎？接下來一起跟隨小編來看看冷凍皮皮蝦的做法吧。
椒鹽皮皮蝦的做法
材料
皮皮蝦，青紅椒，椒鹽粉
做法
1.皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危險(xiǎn)會(huì)爆鍋）
2.青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁
3.鍋中放稍多的油，油溫上來把弄干水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感
4.炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁
5.倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下
6.撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋
麻椒皮皮蝦的做法
材料
皮皮蝦兩斤，麻椒40粒，鹽15克
做法
1、皮皮蝦洗干凈，上鍋蒸五分鐘。這樣可以減少炒的時(shí)間。
2、鍋入少許油，五成熱時(shí)倒入花椒粒，小火炒香
3、放入蒸好的皮皮蝦，翻炒，撒入三勺鹽，小火翻炒10－15分鐘。
小訣竅
喜歡吃辣的朋友，可以在倒入花椒的同時(shí)放入切好的干辣椒段。
皮皮蝦的營養(yǎng)價(jià)值
皮皮蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素和少量的維生素，同時(shí)它還含有人體必需的多種氨基酸，有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒的功效。
除此之外，皮皮蝦的功效還包括益氣散瘀、開胃化痰，可用于治療腎虛養(yǎng)胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、皮膚款楊和身體虛弱等癥。
值得一提的是，皮皮蝦中含有的鎂元素，對人體的心臟活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，對預(yù)防心血管疾病有一定的作用。
冷凍皮皮蝦怎么做？其實(shí)，冷凍皮皮蝦的做法和新鮮的皮皮蝦的做法沒什么區(qū)別，只是來說，冷凍的皮皮蝦在處理之前一定要解凍。希望小編的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/P>