紅小豆因為外形和紅豆很相似，而且又是紅色的，所以讓人一眼看上去很難分辯出來，但是紅小豆和紅豆有什么區(qū)別呢？今天小編就和大家一起對赤小豆和紅豆做一些了解，看兩者有哪些不同。

紅小豆和紅豆的區(qū)別

赤小豆和紅豆的相同之處，就是兩者都是紅色的。那么紅小豆和紅豆的區(qū)別在于哪里呢？

紅豆， 又名相思豆，是一種生長在嶺南地區(qū)的植物，結(jié)出來的果實是鮮紅色的，紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。

紅小豆，又名赤小豆、小豆，紅小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合 產(chǎn)婦食用。

紅小豆性質(zhì)平和、味甘、酸，是一種營養(yǎng)豐富的小干豆 。在每100克的紅小豆中，含蛋白質(zhì)20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫 克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養(yǎng)物質(zhì)。由于紅小豆含有皂草甙物質(zhì)，具有通便、利尿和消 腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內(nèi)臟疲勞 ，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦 人”的說法，對老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。

唐代著名田園詩人王維的一首古詩詞《相思》：紅豆生南國，春來發(fā)幾枝 ，愿君多采頡，此物最相思。描述的就是紅豆，多用于文人墨客用來表達相思。

紅豆和紅豆可以從下面三方面區(qū)別

1、形狀：紅豆比較圓，而赤小豆是細長型的，有點扁。

2、口感：紅豆經(jīng)過水煮之后會變軟，但是紅小豆盡管經(jīng)過水浸泡之后放入鍋里面水煮，煮完之后紅小豆吃的時候感覺比較硬。

3、烹調(diào)：紅豆因為容易煮軟，所以比較適合煮粥食用。而紅小豆比較硬，一般適合煮湯。

4、用處：紅豆主要就供食用，有補血等功效。紅小豆就比較著重于為人們提供藥用調(diào)理，尤其是紅小豆的祛濕功效非常好。

看了上面這些，大家是不是對紅豆和紅小豆的區(qū)別有了自己的見解了，其實小編分辨的方法很簡單，紅豆可以表達相思之情，紅小豆可是不可以的呦（當然這個只是防止自己出現(xiàn)口誤）！