無花果相比于蘋果、香蕉一類的水果來說還是比較少見的，比較稀有，所以相應(yīng)的價(jià)格也會(huì)比較高。下面我們就來一起看一下無花果干的價(jià)格到底是多少吧。

    無花果干價(jià)格

    無花果的果期是比較短的，而且不同地區(qū)不同品種的無花果質(zhì)量也是層次不齊，所以制出來的無花果干的品質(zhì)差別也是比較大的。新疆的無花果品質(zhì)比較高，制出來的無花果干個(gè)頭比較大，顏色漂亮，味道吃起來也是醇厚甘甜，口感極好，這樣的無花果干價(jià)格自然比較貴，每500克的無花果干大約是在60元到70元不等。而其他品質(zhì)較差的產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)相應(yīng)的便宜一些。

    在網(wǎng)絡(luò)上也有很多無花果干，價(jià)格相對于實(shí)體店來說比較低，但是見不到食物，所以質(zhì)量上難以保證。網(wǎng)上的無花果干價(jià)格跨度比較大，每500克的價(jià)格從20元到60元不等。

    無花果干的做法

    1、攤曬制干。在夏天氣候干燥的無花果產(chǎn)區(qū)，成熟果制干，常用此法。具體方法是：在晴朗的日子，將成熟的果實(shí)采收后，按品種、級別逐個(gè)的鋪置在扁平的筐、篩或其它易透氣的容器內(nèi)，放在陽光下，自然干曬燥或放在通風(fēng)處陰干。

    2、切片制干。對無花果生長后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：將無花果切成厚度約為0.3cm左右的片，并攤放在蘆葦席、竹篩或干凈的水泥場地上，干燥后裝入塑料袋中保存。

    3、脫水制干。對一些含糖量偏低、含水量偏高的品種，可于果實(shí)成熟度八至九成時(shí)采收，進(jìn)行脫水制干。其工藝流程：鮮果→洗果→蒸汽去皮（熱燙）→真空干燥（脫水）→包裝→保存。脫水的果干可用做食用產(chǎn)品，也可用于制作糕點(diǎn)和湯羹的原料。

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