產(chǎn)品介紹：
A級(jí)板肉
單體重量:3KG/盒
取自部位:去腱骨，羔羊整體各部位肉工藝說明:肥面朝下，后腿肉修割干凈片平鋪底，尾油鋪平加與中層(不允許油層堆疊)，外脊與剩余部位肉修割干凈鋪與上層，保證肥瘦搭配。
建議烹飪方式:涮、烤、炒、餡料
廠家支持
代理要求
公司介紹
扎魯特旗海底撈食品有限公司是隸屬于四川海底撈餐飲股份有限公司的子公司之一，公司位于內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市，是一-家集屠宰、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)配送以及銷售為一體的現(xiàn)代化大型私營(yíng)企業(yè)。
公司總占地面積為33317平米，總建筑面積15093平米，公司于2013年開始建廠，總投資為1.2億元，其中首次投資為8000萬元，于2015年正式投產(chǎn)運(yùn)行，日屠宰能力3000只，生產(chǎn)能力年產(chǎn)羊冷鮮肉6000噸，冷凍容量200噸，冷藏容積2000噸。
公司嚴(yán)格按照HACCP食品衛(wèi)生管理體系、GMP生產(chǎn)操作規(guī)范、SSOP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)控制程序，對(duì)屠宰、分割、包裝、冷藏、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)和可能產(chǎn)生污染的關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)行預(yù)警和控制，并采用全程可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了“從原料到餐桌”食品安全可追溯。
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