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新聞資訊
南北風(fēng)味攜手，共啟餐飲新程
近日，第43屆沈陽餐飲食材展與阿年粵式正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將圍繞品牌推廣、食材供應(yīng)鏈、渠道拓展、現(xiàn)場展示等領(lǐng)域深度聯(lián)動，以“粵味入東北、好材通全國”為目標(biāo)，共同打造更具活力的餐飲合作生態(tài)。
第43屆沈陽餐飲食材展作為東北開年首屈一指的餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)�，將�?月17-19日在沈陽國際展覽中心舉辦，聚焦預(yù)制菜、火鍋食材、團餐供應(yīng)鏈、地標(biāo)食材等全品類，匯聚千余家展商與五萬余專業(yè)采購商，是輻射東北四省的一站式采購、對接、交流平臺。
阿年粵式專注粵式點心、廣式風(fēng)味食品研發(fā)生產(chǎn)，以正宗粵式工藝、穩(wěn)定品質(zhì)與本地化配送服務(wù)，深耕遼沈及東北市場，深受餐飲門店、商超渠道與消費者認(rèn)可。
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阿年粵式
企業(yè)簡介
本企業(yè)源自廣東廣州，根植粵港澳飲食文脈，由深耕港式點心領(lǐng)域二十余載的資深匠人領(lǐng)銜創(chuàng)辦。創(chuàng)始人身為正宗廣東人，自幼師承香港正統(tǒng)點心名廚，盡得港式茶點技藝精髓，擁有二十余年制作經(jīng)驗與十四五年規(guī)模化生產(chǎn)管理經(jīng)驗，精通全品類港式點心工藝，擅長早茶、晚茶全案出品與品牌策劃，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的港式點心傳承者與實踐者。
港式點心、港式茶點源起廣州，興盛于香港，蝦餃、叉燒包等經(jīng)典點心始創(chuàng)于廣州、成型于香港，歷經(jīng)百年傳承改良，成為享譽世界的粵港澳美食名片。企業(yè)以傳承正統(tǒng)、堅守本味、標(biāo)準(zhǔn)智造、品質(zhì)至上為核心理念，專注高端港式點心研發(fā)、生產(chǎn)與供應(yīng)，致力于將百年港味精髓與現(xiàn)代食品工業(yè)完美融合，打造粵式點心標(biāo)桿品牌。
企業(yè)正式成立于2024年3月26日，嚴(yán)格遵照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)體系，已取得SC食品生產(chǎn)許可證，實現(xiàn)全流程規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、潔凈化生產(chǎn)。從原料甄選、配方研發(fā)、工藝把控到成品檢驗，每一環(huán)均以酒樓級品質(zhì)與出廠級安全雙重標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確�？诟械氐�、品質(zhì)穩(wěn)定、食用安心。
二十余載匠心堅守，十余年廠牌深耕；我們以匠人之心守味，以現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)提質(zhì)，只為讓每一份點心，都承載粵港澳飲食文化與正統(tǒng)港味匠心，為全國合作伙伴與消費者提供值得信賴的高端港式點心專業(yè)解決方案。
蒸點·經(jīng)典粵味（產(chǎn)品簡介）
水晶蝦餃皇
港式點心早茶四大天王之首
薄如蟬翼，剔透晶瑩，整只鮮蝦仁飽滿彈牙。清鮮回甘，粵港澳茶點靈魂之作，一口盡顯粵式精致。
蜜汁叉燒包
港式點心早茶四大天王之一
古法發(fā)酵，松軟綿密，包裹秘制肥瘦叉燒，蜜汁濃郁、甜香不膩，港式早茶經(jīng)典風(fēng)味。
黑金流沙包
烏金質(zhì)感外皮，內(nèi)餡綿密流沙。咸蛋黃與奶香交融，輕輕一掰流心四溢，高端大氣，風(fēng)味雙絕。
雞汁小籠包
薄皮裹鮮，一口爆汁。雞汁醇厚，肉餡細(xì)嫩，鮮而不腥，還原港式小籠包溫潤本味。
鮮蝦燒麥皇
港式點心早茶四大天王之一
顆顆飽滿，蝦仁鮮爽，肉餡彈嫩。皮薄餡足，鮮香濃郁，粵式茶點大氣經(jīng)典。
金醬鳳爪
港式點心早茶四大天王之一
軟糯脫骨，醬香濃郁。入口即化，咸香入味，越啃越香，粵式早茶必點。
豉汁蒸排骨
精選肋排，豉香撲鼻。肉質(zhì)軟嫩，蒜香提鮮，地道廣式風(fēng)味，鮮香不膩。
腸粉·爽滑匠心
廣式鮮蝦腸粉
傳統(tǒng)米漿蒸制，薄韌透亮，包裹飽滿彈牙鮮蝦仁，淋秘制豉油，米香與蝦鮮渾然天成，爽滑正宗。
紅米腸粉
紅潤透亮，米香醇厚，包裹鮮嫩蝦仁，層次豐富，顏值與口感兼?zhèn)�，港式茶點經(jīng)典。
傳統(tǒng)馬拉糕
甄選小麥粉，全蛋液制作，糕體金黃松軟、彈潤細(xì)膩，蛋香濃郁純粹，還原老廣正統(tǒng)本味。
廣式發(fā)糕
古法發(fā)酵，米香清甜。松軟細(xì)膩，氣孔均勻，寓意吉祥，傳統(tǒng)粵式點心代表。
巧克力核桃包
松軟外皮，綿密巧克力餡搭配香脆核桃，中西融合，香甜不膩，精致有層次。
雙色奶黃包
顏值精致，奶香濃郁。奶黃餡綿密順滑，甜而不膩，老少皆宜。
七彩流沙包
色彩驚艷，流沙綿密。咸甜交織，一口爆漿，傳統(tǒng)與創(chuàng)意完美結(jié)合。
綠茶金絲包
清新綠茶外皮，包裹流沙餡與香脆肉松，茶香清新，咸甜適口，風(fēng)味獨特。
果蔬南瓜包
造型精致，抹茶豆沙餡清甜，搭配香脆南瓜仁，果香清新，健康美味。
生椰咖啡雪綿包
雪綿柔軟外皮，包裹生椰拿鐵風(fēng)味內(nèi)餡，咖啡香與椰香交融，創(chuàng)意粵點，風(fēng)味獨特。
鮮蝦玉米餃
蝦仁鮮甜，玉米清爽。皮薄餡足，清鮮爽口，一口嘗盡海味本真。
鮮蝦角瓜餃
角瓜清新，蝦仁彈嫩。口感鮮爽不膩，清淡健康，粵式蒸餃精品。
鮮蝦韭菜餃
韭菜辛香，蝦仁鮮醇。皮薄透亮，香氣濃郁，經(jīng)典家常粵味。
招牌硬菜
玻璃脆皮乳鴿
皮脆如玻璃，肉嫩多汁。秘制鹵香滲透肌理，色澤紅亮，高端宴席必備，香酥入骨。
此次合作，雙方將實現(xiàn)資源互補、優(yōu)勢共享：
• 展會為阿年粵式提供專屬展示、精準(zhǔn)對接、品牌曝光全鏈路支持；
• 阿年粵式以優(yōu)質(zhì)粵式食材與成熟產(chǎn)品矩陣，豐富展會品類，為東北餐飲市場帶來更多風(fēng)味選擇。
未來，雙方將持續(xù)深化合作，助力優(yōu)質(zhì)食材高效流通、推動南北餐飲文化融合，為遼沈乃至東北餐飲行業(yè)注入新動能。
3月17-19日
沈陽國際展覽中心
第43屆沈陽餐飲食材展
與阿年粵式，不見不散