早晨比起面包牛奶,油條大餅和清粥小菜才夠熨帖;午餐比起漢堡薯條,大米飯炒菜才能安撫饑餓的胃;晚餐比起牛排沙拉,還是一頓火鍋來得更踏實舒適,你是典型的國胃嗎?
每個人的胃都是從小養(yǎng)成的,大部分人的飲食習慣,根源是從小養(yǎng)成的“胃口”,這個“胃口”,跟從小生活的地域有著直接關(guān)系。
北方,小麥為主打,饅頭、包子、餃子、大餅、面條……花樣繁多的面食,是對北方人腸胃很好的慰藉。
南方,人們種植和食用稻米,已有7000年以上歷史,吃上一碗米飯、米粉,才是完美的一餐。
西北,牛羊肥美,牛羊肉幻化成餐桌上的美味佳肴。而在江南和沿海地帶,應季的鮮美魚蝦水產(chǎn),是當?shù)厝藗兓隊繅艨M的心頭好。
所謂“一方水土養(yǎng)一方人”,或濃烈、或清淡、或醇厚、或鮮香,種種地域美食風味交織變化,幾千年來一直滋潤著我們的脾胃。
要征服國胃,必須抓住國菜的精粹,傳統(tǒng)與地道
夏日已至,清涼“食”節(jié),廣受歡迎的“沙拉”有個國名叫“涼菜”,拋開西式的沙拉醬、油醋汁,草原紅太陽針對大家的胃推出新品——涼拌麻醬汁!
免去繁復調(diào)味,拌涼面、拌黃瓜、拌菠菜、拌豆角、茄子泥、大拉皮,淋上一勺麻醬汁就是濃濃的國味,適用于國胃的中式沙拉簡單get !
涼拌麻醬汁菜單推薦
麻醬涼面
食材:草原紅太陽涼拌麻醬汁、面條、大蒜、黃瓜、小蔥、鹽、涼白開
步驟:
①黃瓜洗凈切絲,大蒜拍碎切成蒜末、香蔥切碎備用;
②面條煮熟后放在涼白開水中過水撈出,將草原紅太陽涼拌麻醬汁倒入面條中加入黃瓜絲、香蔥碎和大蒜碎即可。
麻醬拉皮
食材:草原紅太陽涼拌麻醬汁、拉皮、黃瓜、蘿卜、香菜、大蒜、辣椒油
步驟:
①黃瓜、蘿卜洗凈切絲,大蒜拍碎切成蒜末、香菜切碎備用;
②拉皮切條放入碗中,將草原紅太陽涼拌麻醬汁,淋入辣椒油。加入備好的蔬菜、蒜末即可。
麻醬菠菜
食材:草原紅太陽涼拌麻醬汁、菠菜、白芝麻
步驟:
①菠菜洗凈切成段,鍋中燒開水,將菠菜放入焯熟后撈出擠干水分,放入模具中壓實定型,如果沒有模具就省略這一步;
②把草原紅太陽涼拌麻醬汁澆在菠菜上,撒上白芝麻即可。