汪曾祺說(shuō)過(guò)“一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)、 雜一點(diǎn)，南甜北咸 東辣西酸‘都去嘗嘗”。但無(wú)論南北西東，國(guó)人的廚房，離不開(kāi)的就是 【醬】撒一勺醬油，才能激發(fā)出美食隱秘而偉大的色、香、味。

    一瓶好醬油是如何誕生的，看似普通，卻需跨越時(shí)間的精妙變幻。

    四時(shí)五味自早春，萬(wàn)物復(fù)蘇在凌晨

    早春制曲，盛夏發(fā)酵，晚秋成熟，春景里細(xì)雨的味道，盛夏里驕陽(yáng)的味道，仲秋里清風(fēng)的味道，納入冬雷的清冽味道，醞釀三季，一年珍藏！

    人間芳菲盡，種豆南山下

    一瓶上等的醬油離不開(kāi)它的原材料，肥沃黑土地以及完美的日照時(shí)間，讓東北的脫脂大豆含有更豐富的蛋白質(zhì)，這里有萬(wàn)畝種植基地，只為一瓶好醬油而生！

    南嶺四鄰禾壯日，大江兩岸麥?zhǔn)彰?/P>

    此時(shí)，迂回輾轉(zhuǎn)的一顆麥粒已將整片荒原化作麥田，蘇北的冬小麥幼苗過(guò)冬，扎墩長(zhǎng)大，豐富的B族維生素和礦物質(zhì)隨之而生！

    小暑雨如銀，大暑雨如金

    經(jīng)過(guò)精細(xì)篩選的大豆和小麥過(guò)水浸泡等待著接下來(lái)的發(fā)酵，輕薄碧浪如玉入口不止一點(diǎn)甜！

    云天收夏色，大珠小珠落玉盤(pán)

    神奇的發(fā)酵過(guò)程是有靈性的，如果沒(méi)有在正確的時(shí)間正確的地點(diǎn)用正確的方法，它會(huì)有一點(diǎn)調(diào)皮，好的品質(zhì)需要穩(wěn)定發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng)，發(fā)酵環(huán)境穩(wěn)定、衛(wèi)生，這是一瓶好醬油的條件之一。