從工藝到系統(tǒng)
微生物發(fā)酵型食品工廠的智能化升級(jí)實(shí)踐
在食品工業(yè)邁向精細(xì)化與智能化的今天，
微生物發(fā)酵型食品工廠，正在經(jīng)歷一場(chǎng)真正的“系統(tǒng)重構(gòu)”。
當(dāng)發(fā)酵工藝的穩(wěn)定性、風(fēng)味的一致性、規(guī)�；a(chǎn)的效率與成本控制發(fā)生沖突時(shí)——
工廠升級(jí)，究竟該從設(shè)備入手？
還是從工藝改造開(kāi)始？
抑或，是一次系統(tǒng)層面的全面重塑？
在【2026食品工廠升級(jí)之旅】會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，我們特別邀請(qǐng)到：
演講嘉賓
張耀輝 先生
首席客戶(hù)價(jià)值增長(zhǎng)官
四川漫味龍廚生物科技有限公司
演講話題
從工藝到系統(tǒng)：微生物發(fā)酵型食品工廠的智能化升級(jí)實(shí)踐
本場(chǎng)分享，將重點(diǎn)探討：
✅ 發(fā)酵型食品工廠在規(guī)�；^(guò)程中的核心痛點(diǎn)
✅ 從“單點(diǎn)工藝優(yōu)化”到“系統(tǒng)化重構(gòu)”的升級(jí)邏輯
✅ 數(shù)據(jù)化、智能化如何賦能發(fā)酵穩(wěn)定性與品質(zhì)一致性
✅ 如何通過(guò)系統(tǒng)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)客戶(hù)價(jià)值增長(zhǎng)與工廠效能提升
在產(chǎn)業(yè)升級(jí)浪潮下，
真正的競(jìng)爭(zhēng)力，不再只是設(shè)備先進(jìn)，
而是——系統(tǒng)能力與持續(xù)增長(zhǎng)能力。
【食品工廠升級(jí)之旅】
一起走進(jìn)發(fā)酵食品智能化升級(jí)的真實(shí)實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)。
會(huì)議日程
2026年3月5日
國(guó)家會(huì)展中心（上海）5.1館會(huì)議區(qū)
與您相約2026食品工廠升級(jí)之旅·新技術(shù)新設(shè)備產(chǎn)業(yè)賦能及對(duì)接大會(huì)！
主辦方：華食展、食品伙伴網(wǎng)
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關(guān)于華食展
MoreFood Expo
開(kāi)春換菜單，先去華食展！2026華食展·上海 將于2026年3月5日至7日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉行。華食展·上海將涵蓋：預(yù)制菜及調(diào)理食品、水產(chǎn)、肉禽、調(diào)味品及米面糧油、火鍋食材、冷凍食品、蔬果凈菜、中央廚房加工設(shè)備、食品包裝設(shè)備等餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。
作為15萬(wàn)平全球餐飲食材旗艦大展，華食展·上海依托華墨集團(tuán)數(shù)字化連鎖展優(yōu)勢(shì)，為連鎖餐飲集團(tuán)、食材流通批發(fā)、新零售平臺(tái)等提供高效供需對(duì)接服務(wù)。本屆盛會(huì)將在上海國(guó)家會(huì)展中心打造150,000平方米的超大規(guī)模展示空間，現(xiàn)場(chǎng)將集結(jié)近2000家領(lǐng)軍企業(yè)參展，共同助力中國(guó)餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。