2026開年，餐飲業(yè)已顯現(xiàn)出蓬勃生機(jī)。元旦期間，餐飲企業(yè)客流量同比增長或持平的比例達(dá) 58.1%；北京市商務(wù)局監(jiān)測顯示，重點(diǎn)餐飲業(yè)態(tài)銷售額日均同比增長4.6%；美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，元旦假期餐飲堂食日均消費(fèi)較 2025 年同期增長19%。

春節(jié)假期，全國餐飲市場同樣迎來 “開門紅”，多地餐飲企業(yè)營業(yè)額創(chuàng)歷史新高。

在這股餐飲消費(fèi)熱潮之下，健康食品等創(chuàng)新品類成為拉動食品消費(fèi)增長的新引擎，Z 世代與中青年成為消費(fèi)主力，區(qū)域特色食品與創(chuàng)新產(chǎn)品增速顯著，品牌競爭呈現(xiàn) “頭部集中、本土突圍” 格局。

一場關(guān)于食材與供應(yīng)鏈的深度變革正在悄然發(fā)生。消費(fèi)者需求的快速變化、食材標(biāo)準(zhǔn)的不斷升級以及餐飲企業(yè)對成本與效率的持續(xù)追求，正推動整個行業(yè)向更高層次發(fā)展。

就在三月底！HOTELEX「食材板塊」戰(zhàn)略升級為“2026上海國際高端食材展”,聚焦“源頭食材—加工技術(shù)—供應(yīng)鏈服務(wù)”全鏈路，打造高效的一站式采購平臺，讓餐飲采購更精準(zhǔn)、更簡單。

同時，F(xiàn)ineFood上海國際高端食材展將與HOTELEX上海酒店及餐飲展同期同地舉辦，打造亞洲極具規(guī)模的酒店餐飲產(chǎn)業(yè)采購平臺，實(shí)現(xiàn)從單一品類采購到全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的升級，一站式解決解鎖多元商機(jī)。

展會的3000+優(yōu)質(zhì)展商覆蓋餐飲設(shè)備、茶飲綜合、咖啡綜合、桌面用品、高端食材供應(yīng)鏈、餐飲包裝、全球風(fēng)味茶、冰淇淋及乳制品、烘焙設(shè)備及原物料等品類一站配齊，從源頭食材到后廚設(shè)備，從飲品原料到包裝設(shè)計，采購商可以在上海浦西·虹橋@國家會展中心展館內(nèi)完成全品類采購，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的一站式整合。

同時，主辦方還將于一城多地打造上海國際酒店及商業(yè)空間博覽會、2026上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會，整合來自文旅、酒店、餐飲、零售、船舶、大健康等行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)關(guān)聯(lián)資源，造“旅游、餐飲、酒店聯(lián)展”。結(jié)合浦東浦西70萬㎡展覽展示面積，一城三館，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)，5000+展商齊聚上海。預(yù)計將吸引40萬專業(yè)觀眾前來參觀交流。

從酒店后廚到前廳，從酒店布草到空間設(shè)計，3月底的這場展會，為您創(chuàng)造全品類全覆蓋的酒店餐飲一站式采購平臺。

就在3月底！參加這1場展會就夠了！在這里，您既能找到餐飲全品類供應(yīng)鏈，又能看到先進(jìn)的加工包裝技術(shù)與設(shè)備，還能獲取專業(yè)的供應(yīng)鏈服務(wù)方案。來上海國際高端食材展，對接30萬買家資源，搶占全鏈商機(jī)，領(lǐng)跑2026食材新增長！

Finefood上海國際高端食材展覆蓋肉禽水產(chǎn)、預(yù)制食材、冷凍食材、調(diào)味糧油、智廚設(shè)備、加工包裝、鮮果蔬食和食材供應(yīng)鏈服務(wù)八大核心展示板塊。在這里，您既能找到源頭直供的新鮮食材，又能看到先進(jìn)的加工包裝技術(shù)與設(shè)備，還能獲取專業(yè)的供應(yīng)鏈服務(wù)方案。

這些展商不僅是產(chǎn)品提供者，更是深諳餐飲運(yùn)營痛點(diǎn)、具備研發(fā)響應(yīng)能力與穩(wěn)定交付體系的行業(yè)共建者。在這里，您既能找到源頭直供的新鮮食材，又能看到先進(jìn)的加工包裝技術(shù)與設(shè)備，還能獲取專業(yè)的供應(yīng)鏈服務(wù)方案。

部分展商一覽（滑動查看）

珠海市富琳特食品有限公司

脈鮮貿(mào)易（大連）有限公司

大連天昊食品有限公司

山東正騰食品有限公司

廣州康糧食品有限公司

安格仕(廈門)食品有限公司

周文波（上海）食品有限公司

煙臺旭豐食品有限公司

南京涵文食品有限公司

吉維尼（上海）實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司

濰坊家和食品有限公司

張家口牛和田農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

原陽縣建源食品有限公司

青島普拉娜啤酒有限公司

內(nèi)蒙古德格都實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司

福清睿輝食品有限公司

青島格利斯食品有限公司

禹城味冠食品有限公司

昆山市周莊鎮(zhèn)萬三食品有限公司

大多福食品（青島）有限公司

麗水嘉利餐飲管理有限公司

江西省方鮮飲品有限公司

海南南國健康產(chǎn)業(yè)有限公司

昆山珍佳德食品有限公司

廣西桂林云峰食品有限公司

安徽國糧食品有限公司

古浪德福愛格氏生物科技有限公司

吉林寶聚豐通商貿(mào)有限公司

大連小權(quán)權(quán)水產(chǎn)有限公司

上海喜盛餐飲管理有限公司

隆慕翔（無錫）綠色食品有限公司

水為本（廈門）實(shí)業(yè)有限公司

安徽蒸合商貿(mào)有限公司

上海好冠建食品有限公司

廣東德利園食品飲料有限公司

清徐縣江宇源醋業(yè)有限公司

凱特美(上海)進(jìn)出口貿(mào)易有限公司

臨沂歌爾商貿(mào)有限公司

啟東永饌農(nóng)業(yè)科技有限公司

西雙版納傣鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

上海榮霖貿(mào)易有限公司

大連萬睿瑭健康科技有限公司

北京雪諾經(jīng)貿(mào)有限公司

秦皇島揚(yáng)好食品有限公司

興海水產(chǎn)有限責(zé)任有限公司

上海漢隆食品銷售有限公司

上海大京食品有限公司

上海棒美餐飲管理有限公司

潮供國際貿(mào)易（上海）有限公司

覓鮮

浩文天泓

江蘇特華得食品有限公司

福建寅領(lǐng)食品有限公司

上海普利歐餐飲管理有限公司

冀魯食品科技（山東）有限公司

嵊州市阿包兒食品有限公司

江西爵美食品科技有限公司

HAN & C INTERNATIONAL SDN BHD

東莞市咪吉貿(mào)易有限公司

福建邵武福臨日用品制造有限公司

常州市潤福酒店用品有限公司

上海滬上曠世文化傳媒有限公司

溫州市東恒紙業(yè)有限責(zé)任公司

齊羿（嘉善）環(huán)�？萍加邢薰�司

雄縣紫謙無紡布制品有限公司

安徽九潤紙塑包裝有限公司

銅陵市楊氏商貿(mào)有限公司

晉江市四季人日用品有限公司

山東尚維醫(yī)療用品有限公司

永清縣環(huán)遠(yuǎn)塑料制品廠

天津市鑫悅盈商貿(mào)有限公司

浙江鼎運(yùn)生物科技有限公司

嘉興珂潤生物科技有限公司

佛山德林紙業(yè)有限公司

濰坊耀恒包裝有限公司

沈陽程氏塑膠制品有限公司

桓誠供應(yīng)鏈（上海）有限責(zé)任公司

常州惠盛貿(mào)新塑料制品有限公司

上海閩佳紙業(yè)有限公司

臺州市睿源新型材料有限公司

廣東廣興萬和紙塑有限公司

臨沂市蘭山區(qū)盛林餐具用品廠

日照廣匯塑料有限公司

寧波友邦鋁箔制品有限公司

河北安晟塑料制品有限公司

臨沂高維新材料有限公司

杭州布知道服裝有限公司

煙臺日升包裝有限公司

廣州拾盈紙制品有限公司

眾山

泉州市洛江區(qū)羅溪鎮(zhèn)華發(fā)濕巾加工廠

北京首韻日用品有限公司

東莞市成旺酒店用品有限公司

安徽格睿包裝材料有限公司

三河市開來包裝有限公司

合肥寶翔生活科技有限公司

日照恒聚塑膠制品有限公司

泉州梅洋塑膠五金制品有限公司

徐州順能包裝有限公司

天津市嘉恒紙制品有限公司

湖南省博宏包裝制品有限公司

湖南心語林紙品有限責(zé)任公司

福建銘晨鑫貿(mào)易有限公司

浙江萬邦塑業(yè)有限公司

杭州逐鹿電子商務(wù)有限公司

邵武市竹錦竹制品有限公司

河北家進(jìn)包裝科技有限公司

徐州頂意品牌管理有限公司

尊仕

湖南箔樂新材料科技有限公司

朝陽廣進(jìn)包裝材料有限公司

大連慧初源供應(yīng)鏈管理有限公司

廊坊市興一包裝制品有限公司

東光縣澤恒塑業(yè)有限公司

天津奕鋮包裝有限公司

寧波金予包裝有限公司

營口恒發(fā)塑料制品有限公司

通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司

山西盛華禾易源生物科技有限公司

北京誠益源科技有限公司

濰坊瑞翔塑料制品有限公司

廊坊市景合包裝有限公司

韓國水產(chǎn)業(yè)協(xié)同組合中央會上海代表處

義烏市盛豐源日用品有限公司

江蘇仁遠(yuǎn)新材料有限公司

浙江華慶塑業(yè)有限公司

涿州市郡騰塑料制品有限公司

鑫然（河北）生物科技有限公司

臨沂沂河新區(qū)明箸包裝廠

蘇州金祁環(huán)保科技有限公司

河南萬戈環(huán)�？萍加邢薰�司

河南庭欣包裝科技有限公司

廈門市永誠鑫塑膠有限公司

江門市恒軒紙業(yè)有限公司

浙江鼎輝包裝科技有限公司

廣州市意洋貿(mào)易有限公司

天津宏圖紙制品有限公司

臺州市富龍塑膠有限公司

天津嘉碩紙制品有限公司

臨沂正羽無紡布制品有限公司

東光縣正航紙塑包裝有限公司

無錫市諾美包裝有限公司

安慶市科興包裝有限公司

寧波艾升紙制品有限公司

保定凱沐紡織品制造有限公司

安徽花幟紙品有限公司

山東康燁塑料制品有限公司

河北新世康塑料包裝有限公司

南通永業(yè)紙業(yè)有限公司

浙江曼爾希紙業(yè)科技股份有限公司

濟(jì)南鼎彩衛(wèi)生用品有限公司

永順和紙業(yè)（蘇州）有限公司

雄縣雄州鎮(zhèn)駿鼎紙塑包裝廠

江西清晨紙業(yè)有限公司

東莞市必盈包裝制品有限公司

東莞市顏誠印刷有限公司

寧波金富亮塑料科技有限公司

雄縣紫謙無紡布制品有限公司

東莞市成旺酒店用品有限公司

安徽格睿包裝材料有限公司

泉州市洛江區(qū)羅溪鎮(zhèn)華發(fā)濕巾加工廠

山西宇皓環(huán)保紙業(yè)有限公司

河南奎奈包裝科技有限公司

廊坊市興一包裝制品有限公司

……

（*以上為部分參展企業(yè)，排名不分先后）

此外，F(xiàn)inefood將依托2026HOTELEX上海展的商貿(mào)配對服務(wù)，進(jìn)一步向“精準(zhǔn)鏈接，賦能食飲新生態(tài)”進(jìn)化。本屆展會將開設(shè)食飲優(yōu)選對接會等精準(zhǔn)商貿(mào)配對活動，按品類精準(zhǔn)邀約VIP優(yōu)質(zhì)買家，商超、連鎖酒店及餐飲渠道、經(jīng)銷商、零售商等多元化買家群體，通過定向邀約的形式，提前收集專業(yè)買家需求，在展會現(xiàn)場進(jìn)行一對一的商貿(mào)會談，高效地進(jìn)行渠道優(yōu)化和產(chǎn)品選擇，促成現(xiàn)場達(dá)成實(shí)質(zhì)性的商業(yè)交流和合作。

食材的品質(zhì)，決定菜品的靈魂。本次Finefood上海國際高端食材展特別打造三大核心特色展區(qū)，匯聚全球食材資源：珍饈肉類臻選展區(qū)，溯源純粹肉香；環(huán)球海鮮直供展區(qū)，鎖鮮全球海域；風(fēng)味調(diào)味精品展區(qū)，調(diào)和百味精髓。

三大展區(qū)以嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)、國際視野與供應(yīng)鏈可視化，系統(tǒng)呈現(xiàn)從牧場到餐桌、從本味到創(chuàng)新的完整鏈路，為餐飲從業(yè)者精準(zhǔn)對接源頭好物，開啟風(fēng)味升級的無限可能。

就在三月底！Finefood上海國際高端食材展珍饈肉類臻選展區(qū)，全球肉品，一鍵溯源，純正風(fēng)味，高端餐飲的不二之選！

作為展會核心特色展區(qū)之一，珍饈肉類臻選展區(qū)匯聚全球肉品資源，以“品質(zhì)溯源、風(fēng)味純粹”為核心定位，打造高端肉類的一站式品鑒與采購平臺。這里集結(jié)了高端牛肉、生態(tài)散養(yǎng)黑豬、牧場直送羔羊及特色禽類等稀缺品類。展區(qū)嚴(yán)選溯源牧場、分級標(biāo)準(zhǔn)與熟成技術(shù)，致力于呈現(xiàn)肉質(zhì)風(fēng)味、食品安全與可持續(xù)理念的平衡。無論是連鎖餐飲的菜單升級需求，還是星級酒店的高端食材采購，都能在此精準(zhǔn)對接源頭供應(yīng)商，解鎖肉類食材的多元應(yīng)用可能。

展示品類：高端牛肉類、生態(tài)豬肉類、優(yōu)質(zhì)羊肉類、特色禽類、高端禽副產(chǎn)品、調(diào)味肉制品、低溫熟成肉類等

就在三月底！Finefood上海國際高端食材展環(huán)球海鮮直供展區(qū)，世界海鮮，鮮活直達(dá)。從漁場到餐桌，鎖鮮每一刻！

環(huán)球海鮮直供展區(qū)以“全球鮮捕、直達(dá)餐桌”為核心優(yōu)勢，構(gòu)建起貫通全球的海鮮供應(yīng)鏈展示矩陣。本展區(qū)直鏈全球優(yōu)質(zhì)漁場與可持續(xù)捕撈基地，展示包括鮮活帝王蟹、冰鮮藍(lán)鰭金槍魚、野生牡丹蝦、低溫冷運(yùn)生蠔及深海釣帶魚等高端水產(chǎn)。通過“產(chǎn)地直達(dá)展臺”的供應(yīng)鏈可視化模式，強(qiáng)調(diào)從捕撈、速凍、物流到品控的全鏈條鮮度管理。同時引入生態(tài)標(biāo)識與可追溯技術(shù)，呈現(xiàn)高端海鮮的稀有性、季節(jié)性與風(fēng)味多樣性，滿足米其林餐廳、精品酒店及海產(chǎn)貿(mào)易商對極致鮮味與品質(zhì)穩(wěn)定的追求。

展示品類：鮮活海產(chǎn)、冰鮮海產(chǎn)、冷凍海產(chǎn)、高端貝類、珍稀蝦蟹類、深海魚類、即食海鮮制品、海參鮑魚類等

就在三月底！Finefood上海國際高端食材展風(fēng)味調(diào)味精品展區(qū)，調(diào)味品的盛宴，傳統(tǒng)精髓與創(chuàng)新風(fēng)味的碰撞，開啟菜品新維度！

風(fēng)味調(diào)味精品展區(qū)聚焦“百味調(diào)和、創(chuàng)新賦能”，全面展現(xiàn)調(diào)味品行業(yè)的前沿趨勢與高端品質(zhì)。展區(qū)涵蓋傳統(tǒng)基礎(chǔ)調(diào)味、國際特色調(diào)味、健康創(chuàng)新調(diào)味三大核心板塊，既有融入黑松露、牛肝菌等珍稀原料的奢華醬油、復(fù)合醬料，也有東南亞特色香料、日式醬汁、西式醬汁等國際化調(diào)味品，更集中展示低鹽、低糖的健康調(diào)味新品。作為餐飲菜品的“靈魂所在”，這里不僅是優(yōu)質(zhì)調(diào)味品的集中展示平臺，更能助力餐飲從業(yè)者精準(zhǔn)把握風(fēng)味趨勢，通過高品質(zhì)調(diào)味實(shí)現(xiàn)菜品的差異化競爭。

展示品類：傳統(tǒng)高端基礎(chǔ)調(diào)味、國際特色醬汁醬料、珍稀原料調(diào)味制品、健康創(chuàng)新調(diào)味、天然香辛料、高端油脂調(diào)味、發(fā)酵調(diào)味制品

在這場盛會中，F(xiàn)inefood 食材展的精彩不止于食材。同期舉辦的2026HOTELEX上海展、上海國際酒店及商業(yè)空間博覽會、2026上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會將為參展商和觀眾帶來更多維度的展示與交流機(jī)會。

從酒店布草的細(xì)膩質(zhì)感，到前廳設(shè)備的精致設(shè)計，再到空間設(shè)計的創(chuàng)新理念，旅博會的豐富內(nèi)容為酒店及餐飲行業(yè)的全面發(fā)展提供了有力支持，為您提供從后廚到前廳的一站式采購解決方案。

2026 年 3 月 30 日 - 4 月 2 日，第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（2026HOTELEX 上海展）將于國家會展中心（上海浦西・虹橋）盛大開幕，并將迎來理念、內(nèi)容、形式的全面煥新升級，更加直觀地把握市場趨勢與需求變化，促進(jìn)真實(shí)訂單現(xiàn)場成交。

本屆展會作為2026上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會集群展之一，HOTELEX將以 40 萬㎡超大規(guī)模煥新登場，集結(jié)3000 +全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)展商，預(yù)計吸引 30 萬 + 全球?qū)�業(yè)觀眾到場交流采購。憑借全維度策展布局、前沿趨勢發(fā)布、高效供需對接體系，展會打造集全鏈展示、新品、趨勢研判、商貿(mào)洽談、行業(yè)交流于一體的價值生態(tài)，以創(chuàng)新與效率為雙翼，助力酒店餐飲行業(yè)突破發(fā)展壁壘，邁入高質(zhì)量發(fā)展新征程。

同時，2026HOTELEX上海展精心策劃近50場專業(yè)賽事、論壇及商貿(mào)活動，涵蓋咖啡、飲品、餐飲、酒店四大核心領(lǐng)域，匯聚行業(yè)優(yōu)秀選手、權(quán)威專家與先鋒品牌，吸引各條細(xì)分賽道上的專業(yè)觀眾來到現(xiàn)場學(xué)習(xí)交流，助力展商提升品牌影響力、拓展精準(zhǔn)客戶、洞察市場趨勢。

上海國際酒店及商業(yè)空間、辦公及公共空間博覽會（簡稱：HSOP）匯聚了2000+家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，共吸引了134,953位百貨商場、購物中心、零售品牌商、投資商/加盟商、酒店管理公司、餐飲連鎖品牌等領(lǐng)域的專業(yè)觀眾參觀，另有20,000+位觀眾通過線上直播平臺，一同見證了這場210,000+㎡的年度行業(yè)盛會。

HSOP旗下展「上海國際商業(yè)空間博覽會」，以商業(yè)空間 “設(shè)計 + 材料 + 照明 + 清潔 + 運(yùn)營”全需求為核心，整合全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)資源，打造從空間規(guī)劃、建設(shè)到長效運(yùn)營的一站式解決方案平臺，賦能購物中心、商超、酒店、辦公等多元商業(yè)場景實(shí)現(xiàn)顏值、體驗(yàn)與效率的同步升級。

2026年3月29日-4月3日，2026上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會（英文簡稱：TPS）將依次在上海世博展覽館、國家會展中心（上海）、上海新國際博覽中心召開，覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全旅游產(chǎn)業(yè)要素，6000多家展商將推出數(shù)以十萬計新品，以產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新帶動文旅消費(fèi)場景創(chuàng)新！

在近30年集群展辦展的基礎(chǔ)上，以“聚產(chǎn)業(yè)、天下游”為宗旨整合創(chuàng)設(shè)的上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會經(jīng)過5年的發(fā)展，年觀眾人數(shù)從2021年的37萬提升到2025年的44.6萬，5年間觀眾人數(shù)總計達(dá)164.3萬，海外觀眾范圍提升到了148個國家和地區(qū)；展覽范圍覆蓋15個產(chǎn)業(yè)大類的68個展覽板塊的6000多家展商；5年間，共邀請了1200多位投資配對會重要買家、3500多位論壇演講嘉賓、900多位裁判、10600多位技能大賽參賽選手來到展會。5年來由展覽帶來的上海本地賓館、餐飲、旅游、交通、展覽搭建等方面的消費(fèi)超過38億元。這些數(shù)據(jù)凸顯了展會的規(guī)模和影響力。

2026年，上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會以更多的創(chuàng)新，以及多舉措加大現(xiàn)場體驗(yàn)感并激勵展商新品，推動“百業(yè)+旅游”消費(fèi)場景的構(gòu)建！其中近80%為餐飲終端核心采購方，涵蓋連鎖餐飲、星級酒店、團(tuán)餐機(jī)構(gòu)等直接需求端。此外，商超零售、跨境電商、進(jìn)出口貿(mào)易商等全鏈路渠道買家持續(xù)擴(kuò)容，形成覆蓋 “終端采購+渠道分銷” 的立體買家矩陣。

2026年3月底至4月初，上海將化身全鏈路采購天堂，為酒店餐飲行業(yè)呈獻(xiàn)一場無與倫比的盛會。

Finefood上海國際高端食材展網(wǎng)羅全球高端食材，從生鮮到調(diào)味料，為您的菜單注入鮮活創(chuàng)意。

同期，HOTELEX母展以40萬㎡宏大版圖，匯聚3000+全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)展商，預(yù)計吸引30萬+專業(yè)觀眾。這里不僅是食材的海洋，更是酒店用品、餐飲設(shè)備的前沿展示場。

而旅博會則覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全旅游產(chǎn)業(yè)要素，6000多家展商攜數(shù)以萬計新品亮相，助力文旅消費(fèi)場景創(chuàng)新。往屆數(shù)據(jù)彰顯規(guī)模與影響力：年觀眾人數(shù)從2021年的37萬攀升至2025年的44.6萬，展覽范圍橫跨15個產(chǎn)業(yè)大類的68個板塊。多場專業(yè)賽事、論壇及商貿(mào)活動，聚焦咖啡、飲品、餐飲、酒店四大領(lǐng)域，匯聚行業(yè)翹楚，助力展商提升品牌、拓展客戶、洞察趨勢。

三月底，來上海，一站式滿足您的所有采購需求，期待與您共襄盛舉！