隨著天氣的好轉(zhuǎn)和節(jié)日的臨近，近期威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)整體交易還是較為的活躍，市場(chǎng)貨源供應(yīng)整體還是較為的充裕，主要品種價(jià)格漲跌不一。
“海味威�！笔呛芏嗳藢�(duì)威海這座城市的味蕾記憶，而最令外地人稱道的還有威海人烹飪海鮮的獨(dú)特手法，威海人吃海鮮，最原汁原味的做法是用清水蒸煮。因?yàn)樵谕Ｈ丝磥�，唯有這種原生態(tài)的吃法，不過度烹飪，才能彰顯海味的自然鮮味。
近期市場(chǎng)淡水魚價(jià)格小幅波動(dòng)，目前市場(chǎng)活鯉魚每公斤價(jià)格為13元左右，活花鰱魚價(jià)格在15元/公斤，活鯽魚價(jià)格一般在24-26元，活草魚每公斤價(jià)格上漲至15元左右。預(yù)計(jì)春節(jié)前淡水魚市場(chǎng)整體價(jià)格仍將以平穩(wěn)或小幅震蕩走勢(shì)為主。在這里也建議養(yǎng)殖戶朋友在管理好塘口的同時(shí)，還要密切注意市場(chǎng)行情信息，切實(shí)把握好出魚的時(shí)機(jī)。
近期市場(chǎng)鮮魚價(jià)格也是蓄勢(shì)待漲。目前市場(chǎng)新鮮大鲅魚每公斤價(jià)格在30-36元，新鮮小黃花魚每公斤價(jià)格高達(dá)34-46元，新鮮大帶魚每公斤價(jià)格在56-60元，新鮮海捕大牙鲆魚每公斤價(jià)格一般在56-60元。按照往年規(guī)律，后期市場(chǎng)螃蟹、爬蝦等價(jià)格將會(huì)明顯上漲，但目前水產(chǎn)市場(chǎng)冷凍海產(chǎn)品供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)大多數(shù)海產(chǎn)品價(jià)格將呈穩(wěn)中有升的一個(gè)態(tài)勢(shì)。