上周常州地區(qū)雪后放晴,凌家塘市場農(nóng)產(chǎn)品供需也開始回暖,快速進入節(jié)前交易狀態(tài)。上周凌家塘水產(chǎn)品綜合平均價每公斤25元,環(huán)比小幅向上。由于去年同期處于春節(jié)狀態(tài),所以當前價格同比都是不高。上周水產(chǎn)市場主要呈現(xiàn)以下銷售特點:
一是淡水魚供需兩旺,價格波動向上。上周各地雨雪降溫天氣結(jié)束,淡水魚流通也都基本恢復(fù)了正常,加上春節(jié)臨近,年貨發(fā)魚的傳統(tǒng)仍有繼續(xù),做腌魚、做魚元的市民也有所增多,上周十斤以上的草魚、青魚需求旺盛,帶動魚價整體向上。上周市場草魚綜合平均價每公斤14.95元,鰱魚每公斤10.07元,環(huán)比小漲2%。鯽魚每公斤14.73元,環(huán)比上漲7.8%。節(jié)前也是本地祭祖的高峰期,所以近期市場鳊魚又進入了需求旺季,上周綜合平均價每公斤13.48元,價格環(huán)比漲幅超過了25%。當前也是本地青魚一年一度的銷售旺季,上周走量環(huán)比翻番,綜合平均價每公斤20.81元,環(huán)比上漲了11%。
二是中高檔水產(chǎn)品需求旺盛,價格走高。年前公司年會、答謝宴等增多,市場鱸鱖魚等中高檔水產(chǎn)品需求增加,部分品種漲幅明顯。像牛蛙價格周一每公斤15元起頭,周末每公斤17元收尾,鰻魚價格也由每公斤82元,漲到了84元,其中50-75克的鱔魚漲幅最大,從周一的每公斤45元,周末漲到了每公斤55元。
三是天氣寒冷,蝦蟹價格抬頭。隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,當前螃蟹存塘量越來越來,價格是蹭蹭的往年漲。上周市場2.5兩公蟹批發(fā)平均價每公斤88元、3兩公蟹每公斤101元,價格環(huán)比都是翻番。
預(yù)計,隨著春節(jié)越來越近,凌家塘市場水產(chǎn)品吞吐量也將越來越大,很多水產(chǎn)品價格也將水漲船高。