3月5日，2026華食展·上海在國(guó)家會(huì)展中心開幕。作為全球旗艦級(jí)餐飲食材盛會(huì)，本屆展會(huì)規(guī)模達(dá)15萬(wàn)平方米，匯聚近2000家海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)展商。展會(huì)聚焦火鍋食材、預(yù)制菜、水產(chǎn)食品、中央廚房與包裝設(shè)備、新式茶飲五大核心賽道，致力于搭建餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈的高效交流與合作平臺(tái)，吸引了來自全球16個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專業(yè)買家，賦能餐飲行業(yè)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展。

當(dāng)前，中國(guó)餐飲行業(yè)正面臨供應(yīng)鏈韌性不足、產(chǎn)品創(chuàng)新乏力、品牌出海門檻較高等共性挑戰(zhàn)。華食展以展會(huì)為樞紐，貫通從源頭到消費(fèi)終端的全鏈路，攜手產(chǎn)業(yè)各方共建協(xié)同、共贏的餐飲新生態(tài)。

開幕當(dāng)日，系列行業(yè)論壇相繼舉辦，思想交鋒熱烈展開。從品牌出海的宏觀戰(zhàn)略，到工廠升級(jí)的落地實(shí)踐，再到新茶飲賽道的深度復(fù)盤，三大論壇以多元視角展開討論，共同勾勒出2026年餐飲行業(yè)開年首展的思想深度與產(chǎn)業(yè)前瞻力。

近年來，中國(guó)調(diào)味品行業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段。相關(guān)市場(chǎng)趨勢(shì)報(bào)告顯示，行業(yè)規(guī)模持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，從2019年的4081億元擴(kuò)容至2024年的4981億元，預(yù)計(jì)2029年將突破6998億元，行業(yè)整體呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、多元化升級(jí)態(tài)勢(shì)。

本次展會(huì)特設(shè)6.1號(hào)館“火鍋|調(diào)味品”專題展區(qū)，集火鍋底料、涮品、設(shè)備于一體，兼顧餐飲門店與家庭消費(fèi)雙場(chǎng)景，系統(tǒng)展示完整的火鍋商業(yè)模式。

作為調(diào)味品領(lǐng)域的代表性企業(yè)，馨田集團(tuán)精心打造了集產(chǎn)品陳列、沉浸式味覺體驗(yàn)與商務(wù)洽談?dòng)谝惑w的特色展位，旗下馨田火鍋油碟、正庭香高香麻醬、汪大媽菜籽油、川麻客66°特麻花椒油四大品牌聯(lián)袂登場(chǎng)。專業(yè)品鑒區(qū)人氣匯聚，吸引眾多客商駐足體驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示，該品牌已連續(xù)三年蟬聯(lián)中國(guó)火鍋油碟銷量榜首。

從單一油碟產(chǎn)品起步，到實(shí)現(xiàn)多品類、多品牌協(xié)同發(fā)展，馨田集團(tuán)持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈布局。此次亮相2026上海華食展，不僅是其對(duì)華東市場(chǎng)成果的集中呈現(xiàn)，更是深化區(qū)域協(xié)作、鏈接全球餐飲資源的關(guān)鍵一步。